 |
| MENU - Strona Główna - Hamburger - Spaghetti Bolognese - Pierogi - Gołąbki - Lasagne - Pizza - Falafel - Hummus |
Składniki 1 puszka ok. 400 g ciecierzycy 1 łyżeczka soku z cytryny 1 mały ząbek czosnku 5 łyżek pasty sezamowej tahini (gotowej lub domowej) 1 łyżeczka mielonego kuminu (kminu rzymskiego) sól i pieprz 1 łyżka oleju sezamowego lub oliwy extra vergine Przygotowanie Odsączoną ciecierzycę umieścić w pojemniku melaksera, rozdrabniacza lub blendera. Dodać kilka łyżek zalewy lub wody z gotowania ciecierzycy i zacząć miksować na pastę. W międzyczasie dodawać resztę w składników: sok z cytryny, czosnek, pastę tahini, około 2 szczypty soli, szczyptę pieprzu, olej sezamowy lub oliwę oraz kumin (kmin rzymski). Miksując stopniowo dodawać więcej zalewy aby uzyskać odpowiednią konsystencję pasty. |
| Patrycja Szczepaniak |